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Il controllo microbiologico nella ristorazione tra presente e futuro

Martedì 15 dicembre 2020, dalle ore 14.00 alle ore 18.00, sulla Piattaforma Teams (codice: owjgwjc), si terrà l'inizitiva "Il controllo microbiologico nella ristorazione tra presente e futuro".

Rientrante nell'ambito del Corso di Perfezionamento in Qualità e Sicurezza nella Ristorazione Pubblica e Collettiva, diretto dalla Prof.ssa Tiziana Pepe, l'iniziativa vedrà l'intervento della Dott.ssa Y.T.R. Proroga (IZSM - Responsabile U.O. Microbiologia degli alimenti).