Corso di perfezionamento in Collaudatore ed auditor di sistemi di gestione per la qualità in medicina veterinaria
Presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II ed in collaborazione con il Centro di Qualità di Ateneo (CQA), è attivato nell’anno accademico 2017/2018 il corso di Perfezionamento in “Collaudatore ed Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità in Medicina Veterinaria”.
Il corso, coordinato dal prof. Orlando Paciello, si terrà da settembre 2018 a marzo 2019 ed avrà la finalità di fornire ai partecipanti una formazione teorico-pratica per svolgere attività di Collaudatore nelle aziende agroalimentari ai sensi del DGRC 318/2015 e s.m.i. e di Lead Auditor dei Sistemi di Gestione della Qualità secondo nuova edizione della Norma UNI EN ISO 9001:2015.
Parte del corso (40 ore) sarà dedicato a lezioni specifiche, al termine delle quali sarà possibile sostenere l’esame per la qualifica di Lead Auditor dei Sistemi di Gestione della Qualità. Conoscere e comprendere la Norma UNI EN ISO 19011:2012, a fronte della quale devono essere eseguiti gli Audit. Approfondire la tematica del “risk management” che sempre di più rappresenta un fattore comune nell’evoluzione normativa riguardante tutti i sistemi di gestione, siano essi riferiti alla qualità, all’ambiente, alla sicurezza o ad altre tematiche. Fornire un quadro generale sui principi e sul processo di gestione dei rischi secondo le linee guida della norma UNI EN ISO 3100:2010. Conoscere le metodologie e i processi di audit propri della norma UNI EN ISO 19011:2012. Conoscere la normativa UNI CEI EN ISO/IEC 17025. Pianificare e condurre le verifiche ispettive. Comprendere ed interpretare la normativa di riferimento. Ottenere e valutare correttamente le evidenze oggettive. Presentare i risultati e redigere i rapporti di verifica ispettiva. Sviluppare e rinforzare atteggiamenti e comportamenti idonei alla conduzione efficace delle visite di verifica. Sviluppare le competenze tecnico-scientifiche finalizzate alla registrazione e al riconoscimento degli stabilimenti, che ineriscono la Sicurezza Alimentare e la Sanità Pubblica Veterinaria.
CONTENUTI DEL CORSO:
Certificazioni di qualità
Conduzione dell’audit di sistema di gestione per la qualità
Requisiti organizzativi previsti dai regolamenti comunitari e valutazioni di conformità operativa e documentale Conduzione dell’audit di sistema di gestione per la qualità, secondo le norme ISO -Tipologie di audit
Il rischio e le imprese
Sicurezza dei laboratori
Procedure per la registrazione e il riconoscimento degli stabilimenti, che ineriscono la Sicurezza alimentare e la Sanità pubblica veterinaria
Legislazione veterinaria
ISCRIZIONI:
Possono partecipare al corso di perfezionamento coloro che siano in possesso di Laurea in Medicina Veterinaria; Laurea in Tecnologie delle Produzioni Animali; Laurea Specialistica in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali o Laurea Magistrale equiparata. "Il termine ultimo per la presentazione della domanda d'iscrizione scaricabile dall'apposito bando, è prevista per il 6 LUGLIO 2018.
INFORMAZIONI & CONTATTI:
https://www.unina.it/-/16410401-pe_mvpa_collaudatore-ed-auditor-di-sistemi-di-gestione-per-la-qualita-in-medicina-veterinaria