Un Mondo di Bufale luglio 2023

Prima della pausa estiva, 'Un Mondo di Bufale’ presenta tre articoli su tematiche riguardanti il mondo animale e la salute dell’uomo.

Laura Rinaldi sottolinea come la triade uomo-animale-ambiente sia al centro delle numerose sfide che ancor oggi riguardano le malattie parassitarie.
Giulia Polizzi, borsista CRISSAP Regione Campania, con Raffaele Marrone, affronta un tema di sicurezza alimentare: i prodotti congelati.
Chiude il numero il contributo a cura dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno: Yolande T.R. Proroga, Responsabile UOS Microbiologia e biotecnologie Alimenti, mette in luce alcune problematiche degli insetti che finiscono sulle nostre tavole.

Vi ricordiamo che nelle prossime settimane i contributi saranno pubblicati anche sulla pagina Facebook del Dipartimento https://www.facebook.com/mvpaunina.

Buona lettura e buone vacanze!