Un Mondo di Bufale aprile 2022

Ecco a voi un 'Un Mondo di Bufale' di aprile. Il numero apre con un articolo di Guido Trombetti, Rettore Emerito del nostro Ateneo, che sottolinea ancora una volta il ruolo degli scienziati oggi nella società moderna, impegnati nella difficile attività della divulgazione scientifica.

Grazie al contributo di Angelita Gambuti scopriamo la verità sui solfiti nel vino e con quello di Alberto Ritieni, del Dipartimento di Farmacia, capiamo le strategie alimentari in corso di guerre e pandemie. Da questo numero inizia anche la collaborazione di ‘Un Mondo di Bufale’ con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, con l’obiettivo di fare chiarezza su tematiche di interesse comune. In questo mese si parla di Brucellosi.