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Tesi di dottorato in Scienze Veterinarie in cotutela con la Facoltà di Medicina Veterinaria di Ghent

Il 15 febbraio, alle ore 9.30, nell'Aula Magna del Dipartimento si terrà una discussione di tesi di dottorato in Scienze veterinarie in cotutela con la Facoltà di Medicina veterinaria di Ghent.

La tesi in microbiologia degli alimenti sviluppata dalla Dott.ssa Maria Francesca Peruzy e con tutor Prof.ssa Nicoletta Murru (UNINA) e Prof. Kurt Houf (UGENT), tratterà della valutazione della contaminazione microbica delle carni di maiale e cinghiale attraverso metodiche coltura-dipendenti e coltura-indipendenti.