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Il DMVPA al Giffoni Film Festival

Il gruppo di nutrizione animale del DMVPA, in collaborazione con la “Associazione degli Allevatori Casari di Azienda Agricola della Provincia di Salerno” ha allestito, durante il Giffoni Film Festival, tre laboratori didattici inerenti la valutazione organolettica degli alimenti, la mungitura e la trasformazione del latte.

La dr. Musco (DMVPA) ed il dr. Zicarelli (vice-presidente dell’Associazione), coadiuvati da uno staff di neolaureati e studenti in Medicina Veterinaria e  Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali, hanno mostrato ai giovani ospiti del Festival tutti i passaggi della filiera lattiero-casearia.

L’attività è stata svolta con l’intento di stimolare la capacità critica dei giovani utenti tramite l’informazione e l’osservazione pratica, nonché ad introdurre il concetto di One Health attraverso il percorso che comincia dall’animale e termina con la salute dell’Uomo.