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È disponibile in rete il contributo di giugno della rubrica Un mondo di 'bufale'

È un grande onore per noi ospitare in questo numero GIOVANNI BALLARINI Professore Emerito dell’Università degli Studi di Parma, della quale è stato Preside di Facoltà per due mandati.

Il Prof. Ballarini ha ricoperto importanti cariche non solo accademiche in Italia e in Europa. Nella sua intensa attività di ricerca scientifica (oltre 900 pubblicazioni e numerosi libri) si è occupato del ruolo che gli alimenti hanno nell’alimentazione umana, anche in una prospettiva evoluzionista. Svolge da diversi un'intensa attività di divulgazione sui temi dell’alimentazione.

Cliccando qui è possibile consultare gli articolo della rubrica di giugno 2020.

Buona lettura dal Comitato di Redazione!