BANDO DI CONCORSO PER L'AMMISSIONE AL 12° CORSO DI PERFEZIONAMENTO IN "CONTROLLO DELLA FILIERA DEI PRODOTTI DELLA PESCA" a.a. 2020/2021

Termine presentazione domande: 08 gennaio 2021
Numero massimo di partecipanti: 20
Per info: email. raffaele.marrone@unina.it - tel. 081/2536464

Bando completo e domanda d’ammissione: http://www.unina.it/didattica/post-laurea/perfezionamento

I contenuti del corso saranno:

- la produzione primaria (pesca ed acquacoltura), con particolare riferimento all’ecologia ed alla biologia marina;
- la caratterizzazione tassonomica dei prodotti della pesca sia interi che variamente preparati;
- la caratterizzazione delle principali patologie dei prodotti della pesca;
- la caratterizzazione delle principali tecnologie di trasformazione dei prodotti della pesca con particolare riferimento alle realtà industriali nel territorio della regione Campania;
- la tracciabilità dei prodotti della pesca.

Sono previste lezioni online attraverso piattaforma MS Teams con esercitazioni anche a distanza (virtual tour, problem solving, etc.).

Il corso avrà inizio il 4 febbraio 2021 e terminerà il 22 luglio 2021.